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仁义礼智信温良恭俭让 自由 开放 尊重 理解 包容 耐心 坚持 Patience and persistence 只看到黑和白的人永远都是失败者 |
| 猪 | 里岔黑猪 太湖猪 | |
| 虎皮五花肉先煮半熟，猪皮刺密密麻麻的针孔抹醋和盐，沥干水文火慢炸15分钟，温水浸泡一夜。 | ||
| 五花肉焯水、调料腌制入味、烤到金黄去顶皮上的盐，皮刷醋，继续烤制脆皮、配酸梅酱 | ||
| 东坡肉 | 取猪五花肉，烫皮去毛洗干净，整块煮大约20分钟上下，只为定型去边切2两块（当然在家随意），方肉块大小似鸭蛋，取砂锅扑两把葱垫底，葱上加姜，姜上码肉块，皮下肉上，加糖2两，红烧酱油，加绍兴黄酒与肉齐平，烧开后汤色不红可加老抽，烧2小时，以筷子插肉提不起来为出锅，标准是酥而不烂肥而不腻。 | |
| 驼峰 | 狍子 | 孔雀 | 蝙蝠 | ||||||||||
| 鳄鱼 | 熊掌 | 野猪 | 穿山甲 | ||||||||||
| 鸵鸟 | 鹿 | 山鸡 | 果子狸 | ||||||||||
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大崛起 |
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